Zutaten für 12 Stück
12    Scheiben Ciabatta
9 EL Olivenöl
12    Tomaten
2      Knoblauchzehen
2      Frühlingszwiebeln
2 TL Weißweinessig
2 TL italienische Kräuter
        schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Ciabattascheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.

Tomaten häuten, entkernen und fein würfeln, dann mit den gehackten Knoblauchzehen und den Frühlingszwiebeln mischen.

Die Tomatenmischung mit Weißweinessig, dem restlichen Olivenöl, den italiennischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen und auf den Ciabattascheiben verteilen.