Zutaten für 4 Personen:
4 große Äpfel - Boskoop eignet sich am besten
100 g Hackfleisch halb und halb
1 Zwiebel
Majoran
Salbei
Salz und schwarzer Pfeffer
70 ml Weißwein
70 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:
Von den Äpfeln jeweils den Deckel abschneiden und beiseite legen. Das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, dann die Äpfel vorsichtig aushölen und fas Fruchtfleisch würfeln.

In einer Pfanne etwas Butter oder Margarine schmelzen lassen und die Frichtfleischwürfel zusammen mit demHackfleisch anbraten.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, dann zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Salbei und Majoran abschmecken.

Eine Auflaufform mit Butter auspinseln, dann die Äpfel hineinsetzen und den Deckel wieder aufsetzen.

Mit jeweil 70 ml Brühe und Weißwein auffüllen und im Ofen bei 180° C cam 30 min braten.

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