Zutaten für 4 Personen:
4 Filetkoteletts vom Schwein
Erdnussöl
gelesi-Meersalz vom indischen Ozean
frisch gemahlener Pfeffer
gelesi-BBQ Würzmischung

für die Sauce
5EL Steaksauce
5 EL Ketchup
4 EL Scotch Whisky
2 EL Dijon-Senf
2 EL brauner Zucker
1/2 TL Zwiebelgranulat

Zubereitung:
In einem kleinen Topf die Zutaten für die Sauce verrühren. Auf dem Herd bei starker Hitze aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze 20 min unter häufigem Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Koteletts auf beiden Seiten leicht mit Öl bestreichen, anschließend kräftig mit der gelesi-BBQ Würzmischung einreiben. Vor dem Grillen etwa 20-30 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Auf dem heißen grill etwa8-12 min grillen und anschließend mir der Sauce servieren

Zubereitungszeit etwa 10 min
Grillzeit etwa 8-12 min

Schlagbegriffe:
Grillen, Grillparty, Fleisch, Kotelett, Schweinefleisch, Schweinekotelett, BBQ, gelesi-Würzmischung, gelesi