Brötchen in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. Gehacktes in eine Schüssel geben. Eier und Brötchen gut unterarbeiten. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und zu ...
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In einem kleinen Topf die Zutaten für die Sauce verrühren. Auf dem Herd bei starker Hitze aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze 20 min unter häufigem Rühren köcheln lassen ...
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Paprikaschoten waschen, trocken tupfen und vom Kerne entfernen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Cumin, Knoblauch- und Zwiebelgranulat kräftig abschmecken. Hackfleischmasse in die ...
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Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Pflaumen und Aprikosen fein würfeln. Alles zusammen mit den Semmelbröseln vermengen und mit Pfeffer, salz, Muskat und Zimt würzen, dann das Eiweiß einrühren...
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Von den Äpfeln jeweils den Deckel abschneiden und beiseite legen. Das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, dann die Äpfel vorsichtig aushölen und fas Fruchtfleisch würfeln...
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