spanisch:"Papas arrugadas" ... Kartoffeln waschen und in einem breiten Topf mit sehr stark gesalzenem Wasser bedecken - auf den kanarischen Inseln wir Meerwasser verwendet ...
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Kartoffeln waschen, schälen und abspülen. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 25 Min. gar kochen. Kartoffeln abgießen, abdämpfen,...
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spanisch: "Papas Al i Oli" ... Die Knoblauchzehen abziehen. Kartoffeln waschen und in dicke Scheiben schneiden. Mit Knoblauch und Lorbeer in reichlich Salzwasser gar kochen ...
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Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser kochen und abkühlen lassen Dann halbieren und vorsichtig aushöhlen. Die Kartoffelmasse beiseite stellen. Petersilie waschen und hacken und zusammen mit 70 g Käse unter
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