Rosenkohlpüree mit Zitronen-Kräuter-Hühnchen

Zutaten für 2 Portionen:
500 g Rosenkohl
2 Hänchenbrusffiletschnitzel
Milch
Butter
4 Zitronenscheiben
Olivenöl

Frisches Obst & Gemüse bestellen
Bio Äpfel, Bananen, Karotten, Kartoffeln & Tomaten bequem nach Hause liefern lassen.
www.gourmondo.de

Meersalz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Muskat
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
Kräuter & Gewürze bestellen
Meersalz, frisch geschroteter schwarzer Pfeffer, Muskat
shop.gelesi.de

Zubereitung:

• Den Rosenkohl putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden (gahrt dann gleichmäßiger) und in reichlich Salzwasser weich kochen. Nun abgießen und auf dem Herd kurz abdämpfen. Den Rosenkohl zerstampfen, Milch zufügen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluß die Butter dazugebenund nochmals gut verrühren.
• Für das Zitronen-Kräuter-Hähnchen einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Kräuter und Zitronenscheiben hineingeben und kurz braten. In der zwischenzeit die Hähnchenschnitzel salzen und pfeffer und dann zusammen mit den Kräutern und der Zitrone braten.
• Alles zusammen anrichten und garnieren.

GeLeSi`s Suchbegriffe: GeLeSi, Kochen, Essen, Genießen, Genuß, Püree, Rosenkohl, Wintergemüse, Hühnchen, Hühnchenbrust, Hähnchen, Zitrone, Kräuter, Rosmarin, Thymian

0

0

0

einem Freund senden

Tweet