Zutaten für 4 Personen:
2 gelbe Paprikaschoten
2 grüne Paprikaschoten
2 Möhren
1 Zwiebel
2 Selleriestangen
etwas Olivenöl
frische Kräuter nach Belieben (z.B. Salbei, Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Rosmarin)
einige Butterflocken
Fleur de Sel
Pfeffer

4 Stücke Alufolie

Zubereitung:
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kräuter waschen und trocken tupfen.

Die Alufolie in der Mitte mit Olivenöl bestreichen, dann das Gemüse darauf legen und obenauf die Kräuter. Oben jeweils eine Butterflocke auflegen und mit Pfeffer und Fleur de Sel würzen. Folien gut verschließen und auf dem Grill oder im Backofen garen. (Grill etwa 15 min, Backofen etwa 20 min bei Umluft 190°C).

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